Moi perso j'utilise le filtre "fusain" dans ce cas là
(filtre -> esquisse -> fusain).

avec ce filtre il faut que tu définisses tes couleurs de premier et second plan, ça te permet de ne pas te cantonner au noir et blanc.

Il est préferable de balancer ton image en niveaux de gris à l'ouverture, et de jouer avec la courbes afin de faire ressortir les contrastes, et après tu balance le filtre.

Après en jouant sur différent paramètre tu devrais arriver a un truc se rapprochant de ce que tu veux !